暹粒夜市小吃打卡清单：一场舌尖上的吴哥之旅
柬埔寨暹粒（Siem Reap）不仅是世界文化遗产吴哥窟的门户，也是东南亚美食爱好者心中的天堂。作为暹粒最热闹的地方之一，暹粒夜市（Pub Street Night Market 或 Angkor Night Market）不仅汇聚了琳琅满目的手工艺品和纪念品，更是地道柬埔寨风味小吃的集中地。对于热爱美食、喜欢“边走边吃”的旅行者来说，这里无疑是一个不可错过的目的地。
本文将为你整理一份详细的暹粒夜市小吃打卡清单，带你用味蕾感受这座古城的独特魅力，开启一段难忘的美食之旅。
一、初识暹粒夜市：热闹与美味并存
暹粒夜市位于市中心 Pub Street 一带，夜晚灯火通明，人流如织。这里的小吃摊贩沿街而设，香气四溢，价格亲民，种类繁多，既有传统高棉菜，也有融合了泰式、越南甚至西方元素的创意料理。无论你是重口味爱好者，还是偏爱清新爽口的轻食派，都能在这里找到心头好。
二、必尝小吃TOP10推荐清单
1. Amok（阿莫克鱼）
这是柬埔寨最具代表性的国菜之一，以椰奶、香料和新鲜鱼肉蒸制而成，口感细腻柔滑，带有浓郁的东南亚风情。在夜市中，许多摊位会将其做成小份出售，非常适合尝试。
推荐理由：正宗高棉风味，口感丰富。 人均价格：2~3美元/份2. Lok Lak（洛可乐牛肉）
这道菜源自法国殖民时期，是法越风格融合的产物。嫩牛肉经过特制酱汁腌制后快速翻炒，搭配柠檬汁和黑胡椒调味，通常配以生菜沙拉和米饭或法棍面包食用。
推荐理由：酸甜微辣，开胃下饭。 人均价格：3~4美元/份3. Fish Amok Curry（咖喱鱼）
不同于传统的阿莫克，这种咖喱鱼味道更浓烈，加入更多香料和辣椒，适合喜欢重口味的朋友。常搭配米饭或炸香蕉一同享用。
推荐理由：香辣过瘾，异域风味十足。 人均价格：2.5~3.5美元/份4. Grilled Pork Skewers（烤猪肉串）
街头常见的烧烤类小吃，肉质鲜嫩多汁，外皮略带焦香，刷上一层秘制酱料，令人食欲大开。
推荐理由：香气扑鼻，性价比极高。 人均价格：1~2美元/串5. Fried Insects（炸昆虫）
如果你是冒险型食客，那么一定不能错过这项“黑暗料理”。在暹粒夜市，炸蜘蛛、炸蚱蜢、炸蝎子等昆虫小吃随处可见，外酥里嫩，蛋白质含量高，当地人视其为零食佳品。
推荐理由：猎奇体验，挑战味蕾极限。 人均价格：1~2美元/份6. Prahok Ktiss（椰香虾酱蒸肉泥）
这是一道具有强烈地方特色的菜肴，以虾酱、猪肉末、椰浆混合后蒸制而成，味道咸香浓郁，搭配米饭或糯米饭食用最佳。
推荐理由：地道高棉风味，极具代表性。 人均价格：2美元左右7. Fresh Spring Rolls（新鲜春卷）
清爽不油腻，内馅多为虾仁、米粉、薄荷叶和蔬菜丝，蘸上特制花生酱或鱼露，口感层次分明，是解腻的好选择。
推荐理由：健康低脂，适合夏天。 人均价格：1~2美元/份8. Banana Roti（香蕉可丽饼）
深受游客喜爱的甜点之一，面皮煎至金黄酥脆，包裹着热腾腾的香蕉和炼乳，再撒上巧克力酱或花生碎，甜而不腻。
推荐理由：经典甜品，老少皆宜。 人均价格：1~2美元/个9. Fresh Fruit Smoothies（新鲜水果冰沙）
夜市中随处可见现榨果汁和冰沙摊，选用当地热带水果如芒果、木瓜、榴莲、火龙果等制作而成，清凉解暑，补充能量。
推荐理由：天然无添加，营养又美味。 人均价格：1~2美元/杯10. Cambodian Coffee（柬埔寨咖啡）
结束一天的美食之旅，不妨来一杯地道的柬埔寨咖啡。这里的咖啡多为罗布斯塔豆，味道浓郁，常加入炼乳调制，别有一番风味。
推荐理由：提神醒脑，回味无穷。 人均价格：1美元/杯三、实用Tips：如何更好地享受夜市美食？
✅ 时间建议：
夜市一般从傍晚开始营业，晚上7点到10点是人流高峰，此时摊位齐全，氛围也最热烈。
✅ 支付方式：
虽然大部分摊贩接受美元付款，但建议随身携带一些小额柬币（瑞尔），部分摊位可能只收现金。
✅ 卫生提示：
尽量选择人流量大的摊位，观察食材是否新鲜，必要时可携带消毒湿巾或便携洗手液。
✅ 尝试顺序建议：
先从清淡口味入手（如春卷、水果冰沙），再逐步尝试重口味菜肴（如阿莫克、咖喱鱼），最后以甜点收尾，避免味觉疲劳。
四、延伸推荐：周边美食不容错过！
除了夜市本身，暹粒还有不少值得一试的美食街区和餐厅，如：
Phsar Leu Market（普萨鲁市场）：本地人常去的早市，可以买到新鲜水果、干果、香料等。 Kroy 90 Restaurant：主打传统高棉菜，环境优雅，适合晚餐。 The Common Tiger Café：文艺气息浓厚的咖啡馆，提供西式简餐和手工甜点。五、结语：让美食成为你记忆中的吴哥印记
在暹粒，每一口食物都仿佛讲述着一段历史，一种文化。夜市不只是购物的天堂，更是了解当地生活、感受人文风情的最佳窗口。当你穿梭在熙熙攘攘的人群中，闻着空气中弥漫的香料与炭火的味道，你会真正体会到什么是“人间烟火气”。
所以，带上这份《暹粒夜市小吃打卡清单》，放慢脚步，尽情享受这场舌尖上的盛宴吧！让柬埔寨的味道，成为你吴哥之行中最难忘的记忆之一。
📌 附录：推荐打卡路线图
入口处 → 烤肉串 + 春卷 中段区域 → 阿莫克鱼 + 咖喱鱼 左侧小吃区 → 炸昆虫 + 柬埔寨咖啡 右侧甜品区 → 香蕉可丽饼 + 水果冰沙 夜市外围 → Lok Lak 牛肉 + Prahok Ktiss希望这份详尽的暹粒夜市小吃打卡清单能为你的旅程增添更多美味与乐趣！祝你在暹粒吃得开心、玩得尽兴！